ROBIMY PRZYJĘCIE

             Ostatnio dostałam od znajomej kilka fajnych przepisów na dania, które możemy podawać na naszych imprezach domowych. Są to dania, które urozmaicą nasze menu. Będą znakomitą odmianą w  serwowanych dotychczas przez nas potrawach. Zachwycą nawet najbardziej wybredne podniebienia.

          ZAPIEKANKA Z KURCZAKA


      3 podwójne duże piersi z kurczaka,
      1 kg mięsa mielonego wieprzowego lub z indyka,
      1 kg pieczarek,
      2 średniej wielkości cebule,
      20-30 dkg żółtego sera,
      majonez,
      pieprz sól lub vegeta,

        Filet opłukać oczyścić lekko rozbić, natrzeć przyprawami i ułożyć na dnie blachy. Mięso mielone przyprawić solą i pieprzem i wyłożyć na fileta.
       Pieczarki oczyścić pokroić i poddusić z drobno pokrojoną cebulką. Przestudzone  pieczarki wykładamy na mięso i smarujemy po pieczarkach majonezem.
       Zapiekamy około godziny, najpierw w temp. 180-200 st. około 20n minut. Po tym czasie zmniejszamy do 150 st. Po tym czasie posypujemy całość startym żółtym serem i zapiekamy jeszcze około 10 minut, tak żeby ser się rozpuścił.
       Zapiekankę podajemy na ciepło z surówką, lub z sałatka z kapusty pekińskiej.
 

     SAŁATKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ


   kapusta pekińska - mała lub połowa,
   papryka czerwona,
   jabłko,
   chrzan ze słoika,
   zielenina - zielona cebulka lub szczypiorek,
   kwaśna śmietana,
   10-15 dkg. sera żółtego,
   sól i pieprz,

         Kapistę i paprykę pokroić w kostkę. Jabłko obrać i zetrzeć na dużych oczkach ser tak samo. Wlać śmietanę posypać drobno pokrojoną cebulką, wymieszać przyprawić do smaku solą i pieprzem.



      FASZEROWANY KALAFIOR


1 kalafior,
30 dkg. mielonego mięsa,
15 dkg. sera żółtego,
1/2 słoika majonezu,

     Cały kalafior gotujemy 5 minut w osolonej i posłodzonej wodzie (1 łyżka soli 1 łyżka cukru). Wystudzić, odwrócić nóżką do góry i faszerować doprawionym mięsem między różyczkami. Odwrócić kalafior i górę obłożyć startym serem wymieszanym z majonezem. Pieczemy 45 minut w temp. 150 stopni.


    
          SAŁATKA Z PIERSI KURCZAKA



    1 podwójny filet z kurczaka,
    1 puszka kukurydzy,
    1 puszka ananasa,
    1 czerwona lub żółta papryka,
    10 dkg łuskanego słonecznika,
    majonez,
    sól i pieprz,

           Filet ugotować w osolonej wodzie (możemy go ugotować jak gotujemy rosół).
Ugotowaną pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy i dodać do kurczaka. Ananasa pokroić w niewielką kostkę i oczyszczoną paprykę też.
         Na palniku rozgrzewamy patelnię i na suchą rozgrzaną wsypujemy słonecznik. Pilnujemy żeby się nie przypalił. Słonecznik ma być lekko zrumieniony NIE PRZYPALONY. Uważajmy żeby nie przypalić słonecznika bo sałatka będzie gorzka.
      Przestudzony słonecznik dodajemy do reszty składników, dodajemy majonez i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
www.google.pl

http://katalogin.pl

http://www.urwiskowo.com.pl/2012/03/blog-tygodnia-bezterminowy-konkurs.html?showComment=1338918546877#c5058116867921491325